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”-盛世正新机械凉皮机产品信息早知道：凉皮机规格是根据每小时生产凉皮多少定的，主要有300斤/小时、500斤/小时、1000斤/小时、1500斤/小时、2000斤/小时、2500斤/小时等，根据你对每小时产量的需求定制不同凉皮机，我厂凉皮机现货多，规格全，可随时来厂看货试机定凉皮机。
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小编产品知识小提示：凉皮机生产工艺
①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天*放入冰箱冷藏室）。
②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，*用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
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鉴于风味特色小吃加工行业企业保密原则，具体的粉皮机产品创新细节不便于在盛世正新机械网站上公告，感兴趣的南和风味特色小吃加工业界朋友可致电正新企业技术专线【13937197917 15538302999】，可咨询到一些盛世正新机械网站上看不到的粉皮机产品技术改进详尽信息！
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