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”-正新大拉皮机技术常识早知道：大拉皮机也叫东北大拉皮机是是东北的知名小吃， 以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。制作大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，原来是以马铃薯淀粉为主，现在的大拉皮则多以木薯淀粉为主来制作。所需设备有大拉皮机（含和浆机、主机、切割机）。
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小编产品知识要点：大拉皮机工艺流程
大拉皮机其工艺流程为：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型—包装。
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随着市场的不断成熟，食品加工行业之间的大型凉皮机产品竞争日益激烈，大型凉皮机产品价格竞争之后，正逐步地向“服务竞争”层次进行转换，越来越多的大型凉皮机企业意识到稳定的产品和完善的服务才是食品加工企业的取胜之道，而大型凉皮机售后服务作为和食品加工客户保持紧密接触的窗口，在大型凉皮机企业发展中起着越来越重要的作用。
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