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鹤庆县街头小吃店设备的朋友来看下放心服务厂家盛世正新机械鹤庆县县市客户在线服务处小编整理的鹤庆县地域小常识:鹤庆县,中国云南大理州下辖县,位于云南省西北部。鹤庆县地处滇西横断山脉南端、云岭山脉以东,大理白族自治州北端。鹤庆县东有金沙江与永胜县分津,南与宾川县接界,西与剑川县、洱源县接壤,北与丽江市毗连。汉代以前,鹤庆县属于昆明、嶲部落,是西南夷的一部分。2009年起,鹤庆县设有7个镇、1个乡、1个民族乡。街头小吃店设备产品供应商盛世正新机械地处祖国中原腹地,米字形交通网络连接东南西北各地,高速、高铁、航空可快速到达鹤庆县,盛世正新机械针对鹤庆县街头小吃店设备客户有指定的服务团队,可为鹤庆县街头小吃店设备客户提供放心可靠的街头小吃店设备食品加工解决方案!
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初心依旧筑梦想正新抓平安打造鹤庆县大拉皮机用户放心厂家

发布时间:2023/11/27 10:13:02文章来源:正新机械网络部 作者:正新机械小编

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   (米面制品加工机械老客户引荐品牌)盛世正新机械企业 小编产品知识小提示:凉皮机生产工艺
   ①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天*放入冰箱冷藏室)。
   ②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。
   ③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,*用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
   ④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
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正新从一个作坊式的小公司到凉皮加工生产领域大拉皮机服务水平现代化企业,(鹤庆风味小吃机械产品放心合作伙伴)盛世正新机械新技术应用事业部 在创始人的带领下,创新引领未来,智慧点亮生活,秉承文化兴企的坚定信念,奋发图强、艰苦创业,一步一个脚印,盛世正新机械全体员工用实干推动公司稳定发展,用高品质的大拉皮机服务于凉皮加工生产客户朋友。

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